愛廚房~一心豆花粉 80g 豆花粉 傳統豆花 豆花 製作原料 方便簡單

一心豆花粉 80g 豆花粉 傳統豆花 豆花 製作原料 方便簡單
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★商品名稱:一心豆花粉
★商品規格：80±5公克
★商品成分(內容物及添加物)：調和番薯粉(番薯粉,精緻樹薯粉),食品級硫酸鈣,馬鈴薯粉,多磷酸鈉,焦磷酸鈉,偏磷酸鈉
★保存期限：24個月
★保存方法：請置於陰涼處常溫保存

一、材料
加拿大非基因黃豆10兩(375公克),水12磅(3000cc),豆花粉1包,冷開水1.2碗(300cc)

二、作法
(1)把10兩黃豆泡水5-7小時洗淨瀝乾
(2)把泡好黃豆用3000cc的冷水磨出生豆漿,再以豆漿過濾布過濾煮開,並去除泡沫備用
(3)用300cc的冷開水與豆花粉拌勻成粉漿
(4)熱豆漿沖入前須將粉漿拌勻,不能沉澱,將煮沸的熱豆漿急速倒入粉漿裡,不可攪拌,靜置10分鐘,
即成香嫩熱豆花或冷藏成冷豆花
(5)食用時加入糖水,薑汁,花生仁,粉圓更加可口美味

三、使豆花加倍好吃的方法
(1)將5碗水放入炒菜鍋中,中大火煮開後,務必轉中小火,再把剛靜置10分鐘的豆花連鍋放入炒菜鍋內,蓋上炒菜鍋蓋後,
中小火蒸10分鐘,熄火,豆花加倍好吃

四、注意事項
(1)製造豆花用具,鍋容器不可留有油脂

※2020年新版包裝有新增註明植物澱粉。