愛廚房~台灣製 1kg 白玉粉 FOD117/白玉麵粉/日式麻糬/水果大福/雪莓娘/烘焙原料粉

★商品名稱:白玉粉FOD117

★商品規格：1000g

★商品成分(內容物及添加物)：糯米粉,黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉),品質改良劑(乳酸硬脂酸鈉)

★保存期限：標示於包裝上

★保存方法：請置於陰涼處常溫保存

★產地：台灣

※生廠商更換新款包裝了(新包裝是銀色的)。

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水果大福

材料：
主材料： (份量約13個)
白玉粉 200g、糖200g、水400g、毛綠豆沙1斤、草莓適量、芒果適量、奇異果適量、粽葉適量

作法：
1.將白玉粉、糖、水混合，入電鍋蒸約 8分鐘至熟。
*使用白玉粉會比糯米粉更優，原因在於利用含有太白粉和玉米粉的白玉粉可以使大福冰過不會變硬。
2.將蒸熟的麵團用攪拌機攪拌約 3分鐘，直到呈現Q狀。
3.將草莓、芒果、奇異果分別用毛綠豆沙裹住備用。
*毛綠豆沙比一般綠豆沙口感更鬆軟，且具有特殊的香氣。
4.將步驟 2的麵團分割，分別包入步驟3的餡料。
5.將做好的大福包入粽葉中，擺盤即完成此道料理。