愛廚房~天然食用色粉 3g小包裝 梔子綠紫甘藷紅麴色梔子紅蘿蔔紅梔子藍梔子黃 梔子花色素 綠色紫色紅色藍色黃色 采鴻

【黃梔子 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,黃梔子色素
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【梔子藍 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,梔子藍色素
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【蘿蔔紅 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,蘿蔔紅色素
特性：水溶性,屬花青素類,顏色會隨pH質而變化
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【梔子紫色 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,梔子藍色素,梔子紅色素
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【梔子綠色 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,梔子藍色素,梔子黃色素
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【紅麴紅色 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,紅麴色素
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【紫甘薯 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精、紫甘薯色素
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【梔子紅色 色素(粉末)】
數量：1小包3g
成分：麥芽糊精,梔子紅色素
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有效期： 2年
產地：台灣
保存方式：請置放於陰涼處，避免日曬
應用範圍：烘焙產品、糖果、飲料、餅乾、一般食品及非食品，凡有需要添加顏色之商品
特性：水溶性、耐光、耐熱、穩定性高，不易受pH質影響
注意事項：
本產品為天然植物萃取，皆有其特殊氣味，稀釋後若發生沉澱狀況純屬自然現象，請安心使用，本產品未添加防腐劑，開封後請盡早使用完畢，以免受潮。

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顏色說明：
色粉會受到添加的產品原料、pH質及烤焙過程影響成色。
假設是使用在白色的麵糰(饅頭)-pH值5.5為例：

紅蘿蔔紅：像粉紅色；梔子紅：像玫瑰/紅酒色；紅麴紅：稍微偏橘紅色。
(紅蘿蔔紅遇鹼性的話會呈現偏紫色)

紫甘藷：中性範圍內則呈現(紫色地瓜的)紫色(鹼性範圍內變為藍色；酸性範圍內呈現紅色)
梔子紫：像葡萄皮的紫色。

※色粉會受到相當多因素影響，以上說明僅供參考。

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